2006年07月26日

『クロワッサン特別編集 ビオ・マクロビオティックライフ vol.3夏のからだを元気にする食べ方。』

クロワッサン特別編集 ビオ・マクロビオティックライフ vol.3 少しずつからだが“いい感じ”に変わります。また出ました。クロワッサン特別編集のマクロビオティックの本。もう3冊目。今回は夏に向けてのメニューがいっぱい。

夏の食材を使って、おいしそうなものばかり。いいなあ、こういうのって。もう肉なんか食べたくないよ!とか思う。まあ、それはこの本見てる時はそう思うだけで。普段でもときどき食べてはいる。前に比べればかなり減ったのだけど。

今回の目玉はマクロビオティック提唱者の久司道夫氏と坂本龍一氏の対談。なんと10年くらいマクロビオティックの実践者だそうだ、坂本氏。断食の話などけっこう驚かされる。

また、久司氏と医師である帯津良一氏の対談も。帯津氏は入院患者の朝食に漢方粥を出したり、気功をとりいれたり、普通の西洋医学いっぺんとうの医師とは違うことをしてるよう。『粗食のすすめ』とか『給食のちから―完全米飯給食が子どもの健康を守る』の幕内秀夫氏はこの帯津氏の病院の人なのだった。

あとは「マクロビオティックライフ[アメリカ編]3人の女性のシンプルでしなやかな日々。」と題された記事。これがなかなか面白かった。ジャンクフードとか無理をした生活習慣、薬の副作用でぼろぼろになった体がマクロビオティックに出会うことによってうんぬんかんぬん。

まあ、その他にもいろいろ。次回も楽しみではある。
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2006年07月13日

毛髪ミネラル検査の結果が出たよ

デトックス(体内浄化)ライフのすすめ―あなたの体には毒素がたまっている!
ずっと前にデトックスの本と、その基本となる毛髪ミネラル検査の話をしたのだけど、やっと最近検体を送ったのだった。検体といっても髪の毛をちょっと切って送るだけなんだけれども。およそ10日で結果が届きました。

この検査結果が思ったより細かくて、いろいろなアドバイスまでのってる。これは楽しい。ミネラルバランスとしては、有害ミネラルが「注意!」で、必須ミネラルが「良い」、ストレス状況が「平穏状態」だそうだ。

毛髪は体内のミネラルバランスの乱れや、水銀、カドミウム、ヒ素などの有害金属の蓄積を血液や尿よりも正確に反映するんだそうだ。法医学や科学捜査にもよく使われるとのことで、和歌山カレー事件でのヒ素中毒の検出にも使われたそう。あとはナポレオン(マジシャンじゃないほう)だかベートーベン(犬じゃないほう)の遺髪の検査の話も効いたことあるな。

で、ぼくの細かい結果。有害ミネラルとしてカドミウム、鉛、水銀、ヒ素、アルミニウムが中レベル。高レベルの有害ミネラルは検出されなかったのでまだいいほうかも。

「あなたに必要なミネラル」として、マグネシウム、カルシウム、マンガン、鉄、銅、亜鉛、セレニウム、ヨウ素があげられてましたよ。

で、「ミネラルバランスの崩れから考えられる症状」として、消化吸収力、免疫抵抗力、生活習慣、活力・精力、なんてのが。

で、さらに「検査結果からのアドバイス」として細かい説明とか献立アドバイス表なんかも。面白いねえ。むやみにサプリメント飲んでる人は、なんの根拠もなくお金を使ってるわけだからね。こういう検査は有益だと思う。高いけども。いや、そうでもないか。

まあ、これを見てもタバコやめなきゃなあ、と思うよ(<まだやめてねーのかよ!)【送料無料・大特価】毒消しで体質改善!ダイエット・サプリメントをする前に!毛髪ミネラル検...
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2006年07月12日

おいしいお水

Brita アルーナ 1.9L 【特別キャンペーン:カートリッジ1個増量!(計2個付)】おいしいお水を飲みたいんじゃあ。いや、そう言うよりは少しは安全な水を飲みたいってお話。浄水器とか、いろいろ高価なものはあるけれど、ほんとにいいものはわからなーい。とりあえず少しでも悪いモノ(抽象的すぎるね)を除去していただきたーい。ということでBrita アルーナ 1.9L 【特別キャンペーン:カートリッジ1個増量!(計2個付)】を買ってみたよ。

まあ、普通の水道水でもそんなにまずいと感じない味音痴だったりするんだけどね。一昔まえの塩素臭い東京の水道水に比べたら今のはぜんぜん平気なんじゃないかと思えるくらいなんだけども、正直なところ。

でも、いま住んでるマンションはかなり古いので。水道管に鉛が使われてる恐れも。そういうのを除去していただきたーーい。

まあ、ほんとのとこどうなんだろうね。除去率もモノによって違うみたいだし。だからといって何十万もする電気分解なんちゃらとか、無理ですってば。とりあえず、って意味でもお安くて名前の通った製品を。じゃなかった。数年前にアメリカ在住の先輩が使ってて、「これはいいよ」と勧めてくれてたのだよ。と、いまごろ思い出します。

Brita 交換用フィルターカートリッジ 3本セット
近所のスーパーでチェックして、お安いAmazonで購入しました。7月いっぱいはカートリッジ増量ですってよ。

まあ、交換用のも買ったんだけど。少し安心して焼酎ロックが飲めるよ(<飲みすぎ注意)
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6月の夕食「そうめん」

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この日も帰りが遅かった。見切り品として薬味セットが激安!。2パックで100円。ねぎ、みょうが、しょうがが入ってこのお値段。これならそうめんだな。

ついでにお安くなってるアジの刺身に小松菜のおひたし。小松菜率が高いな、最近。まあ、季節ものなので安いから。おいしいしね。あとはもちろんビール。暑いし。
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6月の食卓「ゴーヤーちゃんぷる」

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普段は肉とか油モノはひかえたいと思ってるのだけど、まあ時々ならいいかな、と。以前は必ず炒め物とか揚げ物が食事に入っていたので。今思うとかなり油摂ってたなあ、とかなんとか。

最近は怖くなってるのでかなり減らしてます。でもおいしいものはおいしいので。

今回はゴーヤーちゃんぷる。この日はたまたまちゃんぷる豆腐と銘打ったモノがスーパーで手に入ったので。水切り不要と書いてあった。それでいてわりとお安い。ほんとの島豆腐ではなかろうが。普段は厚揚げとかを使うことが多いのだけど(適度に水分が抜けてて固いので)、これはいい。卵もたまにはいいだろ。

あとはひじきの煮物とほうれん草のゴマ和え。この日は十五穀米。そしてビール!!!最近暑いしね!!

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6月の夕食「タイカレー」

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この日は帰りが遅かったのでレトルト。タイフードフェスティバル(だっけ?)で購入した蟹と卵のカレーとグリーンカレー。ライスはもちろんジャスミンライスだ。レトルトは使うのに、そのために米はちゃんと炊きました。やはり日本の米じゃ合わないから。

あとはアスパラとトマトのサラダ。というか、そのまま。キャベツとわかめの浅漬け。

タイ料理はおししい。好き。
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6月の夕食「アジの干物」

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アジの干物に、小松菜としめじの煮浸し。ダイコンとその葉っぱのみそ汁。わかめとなんかの酢の物。この日は白米でした。
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6月の夕食「雑穀米と半額刺身」

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帰りが遅い日はスーパーのお刺身が半額に。お得だねえ。

小松菜のと油揚げのおひたし、切り干しダイコンの酢の物、キャベツとぶなしめじのみそ汁。あとは雑穀の入ったご飯だったか。最近は五穀米とか十穀米とかいろいろあるので試してみてるよ。昨日、NHK『スタジオパークからこんにちは』で大桃美代子さんが言ってたけども、お通じとかにもいいらしい。まあ、ぼくはもともと便秘なんかも皆無なのであれだが。
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2006年07月05日

6月の夕食「カツオです」

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季節ものなのでかつおのたたき。野菜をいっぱいのせてポン酢でいただきます。たまねぎ、貝割れ、茗荷、ねぎ。香りの野菜が入ると食欲もわきます。大根おろしとトマト、厚揚げを焼いたやつ。ついでにもずく酢にビール。

あっさりすぎるのか。
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6月の夕食「アジの干物」

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6月のある日の晩ご飯。和食が基本です。アジの干物にダイコンとセロリの酢の物、野沢菜のおひたしにしらす、大根おろしにエビの塩づけ、そうめんにオクラと納豆和え。で、日本酒。

居酒屋のつまみみたいになってるけども。油を使ったものはなし。こういうのばっか食べてるといいなあ、と思います。
posted by 3smallwords at 01:37| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年07月04日

ダイエットの話

にダイエットのカテゴリ作ったけど、あまり興味ないなあ、と言っていたのだけど。「なになにがいい!」とか「これこれで何キロやせた!」とか。くーだらない。

体にいいものをとってれば自然と標準体重になりますよ、とか最近思っているので。いまはけっこう安定して60kgあたりをプラスマイナス1kgくらいで推移してる。で、最近計ってびっくりしたのが体脂肪率。昨年12月には25%くらいあったのが、いまでは16%台で安定。柿ピーやめたからか。

「健康にいいものを」って言うよりは「健康に悪いもの」を意識したほうが早道かも知れないね。このへんで書いてるのを読むと、気持ち悪くて食べたくないって思ってしまう。これはかなり効いたよ。だからって、普通の人はこれで拒食症なんかにならないから安心していいと思う。人間は忘れる生き物だから。なにもかも気持ち悪くて食べられないなんてことにはならないし、ただちょっと心に留めておく、とかそういう感じか。

ということで、ダイエット(食餌)について、自分の夕食の話をしてみようかと思うよ。
posted by 3smallwords at 22:58| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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